La pizzica è una danza popolare tipica del territorio salentino. Numerose sono le manifestazioni che la rendono protagonista e 3 sono essenzialmente le sue tipologie:

PIZZICA TARANTATA: Si tratta di una danza terapeutica che ha origine nell’antichissimo rito di guarigione delle tarantate. L’esorcismo si svolgeva anche in privato con tamburelli, violini, armoniche a bocca e altri strumenti musicali. La paziente (tarantata) ballava per ore in preda all’epilessia causata dal veleno, fino a quando stremata, stramazzava al suolo priva di sensi.

PIZZICA DE CORE: Rappresenta i sentimenti d’amore, erotismo e passione nel rito di corteggiamento tra un uomo e una donna. Una donna balla al ritmo frenetico dei tamburelli e violini sventolando un fazzoletto rosso con il quale invita a ballare colui che lei desidera. Stanca di questo compagno, ne invita un altro e un altro ancora, donandogli il fazzoletto.

DANZA DELLE SPADE: E' forma di danza che deriva dai duelli che si tenevano tra famiglie. Furono forse gli zingari, quando gestivano il mercato del bestiame, ad innestare sul ritmo della pizzica questa sorta di danza-scherma che, combattuta in origine con armi affilatissime, ha poi perso il suo carattere sanguinario e violento e i coltelli sono stati sostituiti dal dito indice e dal dito medio protesi come una lama. I movimenti di questa danza simulano proprio un duello con tanto di provocazioni e attacchi, affondi e difese.